W Letniej Kuchni serwujemy Wam sezonowe i ekologiczne jedzenie. Duży, ekologiczny ogródek jest gwarancją różnorodności i świeżości. Zarówno śniadania jak i obiado-kolacje przyrządzamy sami. Menu jest konsekwencją naszych podróży i korzeni. Będziecie mieć okazję poznać kuchnię kreolską. Uwielbiamy gotować i łączyć nieoczywiste smaki.  W naszej kuchni królują warzywa ale menu nie jest wegetariańskie. To, czego nie możemy (jeszcze) sami wytworzyć, kupujemy u sąsiadów w Barczewku, Gadach lub na lokalnych rynkach. Tam poznaliśmy świetne PGR Tłokowo z najlepszymi bakłażanami. Na temat serów możnaby napisać cały esej: Marzenka z Anielskich Wzgórz, Praslity, Dorota z Pupek. Oto nasi mistrzowie sera. Do takich smakołyków podajemy chleb pieczony na zakwasie.